torstai 30. marraskuuta 2017

Welmerin lohisoppa

Aamulla heräsimme harmaaseen päivään, ulkona ripotteli vettä ja ilma oli kaikin puolin hyvinkin kalsea. 

Koirien kanssa aamulenkillä heräsi ajatus tehdä jotain maukasta perusruokaa, jotain sellaista mikä ottaa koko torpan haltuunsa ja lämmittää kehoa & mieltä.

Lohisoppa, tuo soppien aateli saisi toimia tällaisena tunnelman kohottajana. Tehdään se yhdessä, meidän tyyliin... Ei vilkuilla reseptejä mistään, vaan painutaan kauppaan ja siinä hyllyjen välissä kuljaillessa jotain soppa-aineksia tarttunee myös mukaan.


Niinhän siinä kävi, että Taivassalon Salessa oli kivaa & kaikki tarvittavat einekset saatiin myös kärryihin saakka. Meistä on kiva asioida täällä "periferiassa" kaiken maailman marketeissa & puodeissa. Näissä on ihan oma lämmin meininkinsä.


Perusaineet kasassa.

-Lohifilee
-Perunat
-Porkkana
-Lanttu
-Purjo
-Sipuli
-Valkosipuli
-Punainen chili
-Tilli
-Persilja




Lohifilee maustettiin merisuolalla & pippurilla. 






Lohi paistettiin pannulla about puolikypsäksi. Näin liha irtosi hienosti nahasta ja sen sai paloiteltua keittoon.

Keitoksen loppuminuuteilla vielä joukkoon kunnon ruokakerma & nokare voita. 😍


Siinä se!

Nautitaan Iso-Pahkalan keramiikalta kunnon ruisleivän & punaisen maidon kera.

Ja kun soppa tehdään, sitä tulee tehdä runsaasti. Meillä syödäänkin nyt lohisoppaa sitten muutama päivä tässä ihan rauhassa. Kelpaa 😍



4 kommenttia:

  1. Niin näyttää herkulliselta ja pakko myöntää, että ruisleipään jäävät silmäni kiinni myös :)

    Keitot ovat niin passeleita kylminä päivinä - ne lämmittävät varpaisiin asti.

    Mukavaa joulukuuta teille <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Marianna ❤
      Ihanaa joulukuuta 🎄🎁🤶🎅

      Poista
  2. Oman miehen lempiruoka ja hei mahtava lisä tuo chili, pakko kokeilla. Oikein sydämellistä joulukuun ensimmäistä <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ahaa, taidat "omistaa" laatu uroksen ;) Joo toi punanen chili oli aika kova juttu. Laitettiin vain puolikas, ja omaan makuun se oli juuri sopiva määrä. Ehkä kokonainenkin menisi, mutta noissa on välilä todella huikeita tulisuuseroja ni otettiin varman päälle. Mut siis chili antaa vielä pikkasen extralämpöä soppaan. Suositellaan!

      Poista