torstai 21. kesäkuuta 2018

Mansikka-mozzarellasalaatti



Ihana kirjoitella teille tämän herkullisen salden ohjetta vesisateen ropistessa Tuiskulan kattoon. Takkatuli loimottaa ja suitsuke levittää pieneen torppaamme itämaista tuoksuaan. Me nautimme vesisateesta tämän helleputken jälkeen. Luonto kaipaa vettä, tulenteko kieltokin ehkä tätä kautta päättyy ja pääsee kunnolla tulistelemaan. 

Tuiskulan Robin Hood aka rakas Welmerini ampuu pihalla vaistojousella

Sesset & pupuset torkkuvat pehmeässä sadesäässä.


Salaatti ainekset löytyivät kaikki meidän omasta K-Marketista. 
Mahtavaa, että sieltä löytyy myös paikallisia tuotteita. 
Tähänkin saldeen saimme Lokalahdelta Simulan tilan mansikkaa 
sekä Taivassalolaisen Vakka-Yrtin villirucolaa.
Todella jees meininki 💚

Näiden lisäksi saldeen jääsalaattia, mozzarellaa, pähkinöitä, basilikaa, 
rouhittua mustapippuria, oliiviöljyä sekä balsamicoa.






Salden voi laittaa esille kahdella tavalla, rakentaa kerroksittain suoraan lautaselle tai tehdä isompaan kulhoon ja möyhiä kaikki sekaisin. Molempi parempi.
Tämä salde oli avecina riisille ja kanalle.

Rakkaani osaa tehdä maailman parasta kanaa. Joko kokonainen kana tai koipia, marinoidaan, pyöräytellään pinta notskilla ja sen jälkeen uuniin pariksi tunniksi. Mehevää 👌

Tuiskulan lautaset ovat kookosta. Kauniita, helppokäyttöisiä eivätkä kolhuja pelkää.
Säännöllisesti öljytään ja ovat kuin uusia sen jälkeen. 
Kookoksesta valmistettuja astioita löytyy Lootholman Finnish Art Shopista.

Vinkkaan teille vielä Kapteenskan lempparisalden ohjeen ,
sekä tämän päivän Rannikkoseudusta hortoilua Anna-systerin ja Mian tyyliin.
Tässäpä hyvät saldet ja vinkit juhannusgrillailujen oheen. 

Miten meinaatte viettää keskikesän juhlaa?  Vai oletteko kenties meidän kanssa samoilla linjoilla, 
 että jokainen päivä olkoon oma juhannuksensa?  

Jokatapauksessa juhlitte tai ette, nauttikaa olostanne 😍

 Rahja ranchilta hauskaa mittumaaria 💓


22 kommenttia:

  1. Hjamista, miten herkullisen näköistä <3 Meillä juhannusta vietetään syömällä hyvin ja sitten saunomalla :) Kivaa juhannusta teille <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, herkullista oli :) Kokeile ihmeessä.
      Teidän juhannussuunnitelmat kuullostaa oikein hyvälle, nauttikaa murunen <3

      Poista
  2. Ihan parasta, miten mansikka taipuukin ihan kaikkeen ja miten sitä ei omassa lapsuudessa koskaan syöty näin. On niin ihanaa pizankin päällä.

    Sydämellistä juhannusta teille <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Totta, pizzassakin se on herkullista :)
      Rakkautta juhannukseen Tiia koko teidän perheelle <3

      Poista
  3. Herkullisen näköinen salaatti.
    Suloista juhannusta teille!

    VastaaPoista
  4. Sade on ihanaa, ja parasta se on silloin kun saa sitä takkatulen loimutessa ja rakas vierellä kuunnella.

    VastaaPoista
  5. Maistuvan näköinen salaatti, vesi tirahti ihan kielelle. Mansikat toimii kaikkialla :)

    VastaaPoista
  6. Mukavaa ja rakkauden täyteistä Jussia teille! 💞

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Marketta, samoin teille koko pesueelle <3 <3 <3

      Poista
  7. Näyttääpä herkulliselta! Hauskaa juhannuksen aikaa teille <3

    VastaaPoista
  8. Salaatti näyttää ihanalta, mutta hei!
    Jos ajattelitte pitää koiria pelotteena(kin) niin ei toimi. Vaikka olisi kuinka iso koira niin ruualla se talttuu. Ellei sitä ole kasvatettu vahtikoiraksi ja siltikin talttuu.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, salaatti on kyllä melkosen bueno. Mulla ei ikinä olis mielikuvitusta laittaa mansikkaa tollasiin salaatteihin, mut hyvä että jollain on =)

      Mitä noihin koiriin tulee, niin yleistä varmaan on käyttää tän tyyppisiä rotuja oman egon jatkeina? Vähän samaan tapaan kuin on tapana käyttää tavaraa, autoja, omaisuutta noin muutenkin. Näinhän maailma noin yleisesti ottaen pyörii jos sitä hetkenkään katselee.

      Meille nää karvakasat on tosiaan elämänkumppaneita täällä tiluksilla, ei sen enempää eikä vähempää. Jos noita joku pelotteina pitää, niin sehän on hänen ikioma näkemyksensä. Hehkuli on maailman suloisin ja lempein koira ja niin on myös Kide, syystä että ne kasvatetaan täällä rakkaudessa eikä omien egojen pelkojen kautta ollenkaan. Kyllä näitä saa tänne tulla syöttämään jos joku välttämättä tahtoo =) Ruokahan on yks perustarpeista.

      Mukavaa Juissia sulle & läheisillesi.

      Poista
  9. Onpa herkkulisen näköistä!
    Ja kivat nuo lautaset, enpä olekaan ennen vastaaviin törmännyt.
    Toivottavasti teillä oli mukava juhannus!
    Me loimutettiin lohta läheisten kanssa, lauantaina vietettiin pyjamapäivää ja toivuttiin Jockfallin kalastusreissusta. Uskomatonta, kuin ka päivän istuminen autossa voi väsyttää! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Sumi :)
      Nämä lautaset ovat kyllä makeet käytössä, suositellaan lämpimästi :)
      Teidän juhannuksen vietto kuullosti mukavalle. No sehän on puuduttavaa istua autossa. Aina kun mekin Kalajoelle ajellaan 7-8h niin ollaan ihan poikki :D
      Juhannuksena syötiin hyvin ja saatiin nauttia auringosta, yhtenä päivänä oli vähän sateisempaa. Kyllä säät suosii meitä lomalaisia :)
      Ihanaa iltaa <3

      Poista
  10. Ihana, kesäinen salaatti. Mansikat sopii kyllä vaikka ja mihin :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Jani :)
      No niin sopii, terveellisiin ja vähemmän terveellisin herkkuihin :D
      Mukavaa iltaa :)

      Poista
  11. Vastaukset
    1. Kiitos :) Maistui yhtä herkulliselle kuin näyttikin :)
      Kivaa iltaa <3

      Poista